Ligne steak IQF

Parce que chaque fabricant de steaks IQF a sa propre usine, avec ses propres contraintes, et son propre produit spécifique, VELEC Systems conçoit la solution la plus flexible, facile à adapter et personnalisée à chaque produit, lieu de production et cadence.

Notre stratégie est très claire : travailler dur en amont pour concevoir avec l’élément existant une ligne polyvalente pour vous faciliter votre quotidien et maximiser votre retour sur investissement (ROI).

Chez Velec, nous vous proposons des lignes complètes et hautement hygiéniques pour maximiser votre production de steaks surgelés.

Les experts VELEC ont conçu deux solutions pour répondre au mieux à vos besoins.

Notre solution centrifuge charge et ordonne vos steaks depuis la sortie du surgélateur jusqu’à la flowpack. Cette solution mécanique s’insère parfaitement dans les environnements les plus étroits et restreints.

Notre solution robotique charge vos steaks depuis la sortie du surgélateur jusqu’à leur mise sous emballage. Dotée d’hygienic pickers cette solution permet de charger toutes les configurations d’emballage : une ou plusieurs couches, en nombre pair et impair.

Notre solution vous accompagne du formage de vos steaks à la palettisation de vos produits. Conçue sur mesure, elle s’adapte à vos produits et vous aide à optimiser leur qualité tout en maintenant un haut niveau d’hygiène.

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steak loading solution — Solution mécanique

Améliorez votre disponibilité machine grâce à notre conception hygiénique

En tant qu’acteur de l’agroalimentaire, le nettoyage est une étape cruciale dans votre process de production. Vous devez être intransigeant sur le niveau d’hygiène de vos lignes ! Notre solution hygienic design vous aide donc à surpasser vos exigences de nettoyage.

Nous priorisons le bien-être de vos clients, et la sécurité alimentaire est au cœur de notre gamme de lignes steaks hachés IQF. Notre solution surpasse les normes industrielles les plus strictes et intègre une technologie de pointe pour garantir le plus haut niveau de sécurité et d’hygiène. Nous ne faisons aucun compromis lorsqu’il s’agit de fournir des produits sûrs, sains et délicieux à vos clients.

MATÉRIAUX HYGIÉNIQUES

Solution 100% en acier
inoxydable IP69K (moteurs,
réducteurs, capteurs,…).

Finition Hygienic Design+ :
Microbillage (ra : 6,4).

Simplicité de nettoyage

Equipement à hauteur d’homme pour l’accès, le contrôle et un nettoyage simplifié.

Démontage des bandes et accessoires sans outils.

Chariot de stockage disponible sur simple demande.

AUCUNE RÉTENTION D’EAU

Structure ouverte et inclinée pour éviter toutes zones de rétention.

Aucun corps creux sur l’ensemble de nos équipements.

ÉCONOMIE D’EAU ET PRODUITS
D’HYGIÈNE

Notre système CIP assure un nettoyage parfait des éléments en contact avec le produit.

Vous avez la possibilité de programmer vos propres séquences de nettoyage (eau chaude, mousse, désinfectant).

Profitez d’une solution intuitive et polyvalente, faites sur mesure pour vos produits

Notre solution robotique flexible charge vos produits dans toutes les directions (parallèles et perpendiculaires), dans toutes les configurations d’emballage (couches simples ou multiples et nombres pairs ou impairs).

Un changement rapide est possible grâce aux recettes prédéfinies et aux pinces démontables.

Nous comprenons que chaque entreprise a des besoins et des exigences uniques. Pur cette raison notre ligne de steak haché IQF offre une polyvalence inégalée et des options de personnalisation pour répondre à vos demandes spécifiques.

Maximisez votre process grâce à des équipements de pointe et à un système de contrôle qualité

Nous pensons que l’excellence doit être au cœur de chaque produit. Notre gamme de steaks et de hamburgers IQF garantit que la qualité de vos steaks reste intacte tout au long des étapes de congélation et de palettisation. La technologie de congélation rapide individuelle conserve la fraîcheur, le goût et la jutosité de vos steaks, préservant ainsi leurs saveurs jusqu’à ce qu’elles atteignent le consommateur final.

De plus, pour s’assurer de la perfection de vos lots, un système de contrôle qualité rejette les produits non-conformes en fonction de leur forme, de leur diamètre et de leur longueur. Enfin, notre IHM vous fournit des statistiques sur les défauts les plus récurrents des produits afin d’ajuster vos plans qualité.

Profitez d’une assistance à distance pour maximiser vos temps de fonctionnement machine

Interactive assistance is possible with integrated remote access via Ethernet, Wi-Fi, SIM card. The 360° camera control option allows you to establish a direct connection with our experts who will guide you in restoring your line. You save on travel expenses of our teams.

Révolutionnez la production de steak haché IQF grâce à notre ligne complète. Contactez nos experts pour savoir comment vous pouvez optimiser votre process de conditionnement !

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