Línea de Quesos

Dado que cada fabricante de queso tiene una planta existente con sus propias limitaciones y productos específicos, VELEC Systems diseña la solución más flexible, más fácil de adaptar y personalizada para cada fábrica, cada producto y cada cadencia de producción.

Nuestra línea de envasado de queso altamente versátil te ayuda a optimizar tu producción.

Ubicada entre la rebanadora de queso y la solución de empaque primario, es fundamental que esta etapa del proceso sea impecablemente higiénica para evitar el desarrollo de bacterias antes de empacar el queso en su empaque primario.

Nosotros hemos diseñado un modelo higiénico maximizando la higiene en tus líneas de producción y aumentando la disponibilidad de tus máquinas.

Altamente flexible y versátil, se adapta a tus formatos de producción.

Optimiza tu producción gracias a nuestra máquina hecha a la medida medida para ti

Apoyamos a nuestros clientes diseñando una línea completa de queso adaptada a tus necesidades. Al optar por nuestra línea integral, podrás producir tu queso tipo figura cilindrica, desde el corte hasta la paletización. Te beneficiarás de un servicio brindado por nuestros personalmente por nuestros expertos.

Maximiza tu proceso gracias a equipos de última generación y un sistema de control de calidad

Para optimizar tu proceso de producción nuestra línea de carga de quesos preserva la forma y textura de tus productos. Perfectamente adaptada, evita el desperdicio o daño.

Además, un sistema de control de calidad rechaza los productos no conformes según su forma, diámetro y longitud, garantizando lotes perfectos. Para ir más allá, nuestro sistema HMI te proporciona estadísticas sobre los defectos más recurrentes de tus productos, lo que te permite ajustar tus planes de calidad.

Soluciones intuitivas e innovadoras para tu productividad

Para ayudarte a controlar, monitorear y supervisar tu cargador de quesos, contamos con un HMI fácil de usar. Este mismo está compuesto por pantallas intuitivas teniendo numerosas funciones de control, mantenimiento y supervisión, ofrece una experiencia adaptada a tus necesidades lingüísticas.

Aprovecha la asistencia remota para maximizar el tiempo de actividad de tus máquinas

La asistencia interactiva es posible gracias a un acceso remoto integrado mediante Ethernet, Wi-Fi o tarjeta SIM. La opción de control con cámara 360° te permite establecer una conexión directa con nuestros expertos quienes te guiarán en la restauración de tu línea, evitando los costos de desplazamiento de especialistas a tu planta de producción.

Aumenta el OEE gracias a nuestro nivel de higiene

El entorno húmedo de la industia alimentaria es un entorno propicio de todo tipo de bacterias. La limpieza de las líneas de producción es una responsabilidad de gran importancia que requiere un monitoreo continuo. Nuestros sistemas CIP (Cleaning-in-Place) son la solución ideal para ayudar al equipo de limpieza.

MATERIALES HIGIÉNICOS

Solución 100% en acero inoxidable y con certificación IP69K (motores, engranajes, sensores, etc.).

• Acabado con diseño higiénico: Microgranallado (ra: 6,4).

FÁCIL DE LIMPIAR

El equipo está al nivel del pizo por lo que permite un acceso rápido, es fácil de monitorear y limpiar.

• Sistema automatizado con el proceso Cleaning-in-Process.

SIN RETENCIÓN DE AGUA

La estructura está abierta e inclinada para evitar un área de retención.

• Sin fugas de agua en nuestros equipos

AHORRO DE AGUA Y PRODUCTOS DE HIGIENE

Hasta un 50% de reducción en el consumo de agua y productos de desinfección gracias al CIP.

Posibilidad de configurar una secuencia propia de limpieza (agua caliente, espuma, desinfectante).